狸銀杏

ジャコウネコはコーヒーの果肉の部分を食べたあとの残骸を、糞に出します。すなわちコーヒー豆です。インドネシアではそれを集めたコーヒーってのがあるそうですが、それなら日本では狸の”ため糞”に銀杏がいっぱい入っているので、これも食べられるかも。
で、これが、その狸のため糞から採集して洗った銀杏です。夫が家に持って帰ってきました。


フライパンで煎ってみました。美味しそうだったので私も一粒食べてみましたが、普通の銀杏の味です。別に狸の糞の匂いがしたりはしなかったし、お腹もこわさなかったし。

まあ考えてみれば、普通に銀杏食べるときだって、地面にしばらく埋めておいて、外側が腐ってから食べるんだから。